Czy kiedykolwiek chciałeś wydoić kozę? Mleko kozie jest popularną alternatywą dla mleka krowiego, ponieważ jest lekkostrawne, a ze względu na nieco wyższą zawartość tłuszczu mleko kozie staje się coraz bardziej popularne do wyrobu sera. Ale dojenie kozy nie jest tak łatwe, jak się wydaje, i to nie to samo, co dojenie krowy. Jednak przy odrobinie cierpliwości, wytrwałości oraz chętnego i karmiącego uczestnika możesz zostać ekspertem w dziedzinie dojenia kóz, jakim zawsze chciałeś być!
Kroki
Część 1 z 3: Przygotowanie stacji udojowej
Krok 1. Zdezynfekuj wszystko, czego będziesz używać
Cały sprzęt i przybory należy dokładnie umyć w wodzie o temperaturze 100-120 stopni Fahrenheita (37,8-48,9 stopni Celsjusza), przy użyciu środka czyszczącego na bazie alkalicznej lub chlorowanej. Ma to na celu zapobieganie wzrostowi i rozprzestrzenianiu się bakterii. Najlepiej zdezynfekować sprzęt na 30 minut lub mniej przed użyciem.
Krok 2. Przygotuj wiadro zbożowe
Użyj jednego funta lub mniej ziarna w wiadrze paszowym, ponieważ więcej ziarna może powodować wzdęcia.
Krok 3. Zaprowadź kozę do stanowiska udojowego
Umieść trochę paszy na miejscu, a ona wsunie głowę przez słupek. Gdy to zrobi, przypnij go.
Słupek powinien być swobodnie luźny, ale nie na tyle luźny, aby po zamknięciu mogła wsunąć głowę z powrotem. Jeśli przyzwyczaisz swoją kozę do rutyny, z łatwością podejdzie i wskoczy na słupek
Część 2 z 3: Przygotowanie kozy
Krok 1. Ogol wymię
Zapobiegnie to wpadaniu brudu i piasku do mleka, co ma kluczowe znaczenie dla utrzymania czystości i bezpieczeństwa mleka.
Krok 2. Umyj wymiona i strzyki
Używając wysterylizowanej szmatki i ciepłej wody, wykręć szmatkę, aby nie przemoczyła i dokładnie wytrzyj smoczki.
- Używanie ciepłej wody jest ważne, ponieważ odpręża kozę i pomaga w odstawieniu mleka.
- Należy również delikatnie masować strzyki i wymiona, wycierając je do czysta. Masaż wymion indukuje uwalnianie oksytocyny, która u zwierząt gospodarskich w okresie laktacji powoduje wydzielanie mleka.
Krok 3. Użyj wstępnego zanurzenia na strzykach
Produkty do wstępnego zanurzania zabijają bakterie bez wysuszania strzyków i należy je pozostawić na co najmniej 30 sekund.
Niektórzy rolnicy wolą wstępne zanurzanie zamiast prania, ponieważ wstępne zanurzanie nie tworzy ciepłego, wilgotnego środowiska, takiego jak pranie, co sprzyja rozwojowi bakterii
Krok 4. Do umycia/suszenia strzyków używaj jednorazowych ręczników papierowych
I pamiętaj o dokładnym umyciu rąk przed dojeniem każdej kozy. Ten krok jest ważny, aby zminimalizować ryzyko rozprzestrzeniania się bakterii mastitis z zakażonych kóz na zdrowe kozy. Pomocne może być noszenie jednorazowych rękawiczek podczas dojenia każdej kozy, aby jeszcze bardziej zmniejszyć ryzyko infekcji.
Krok 5. Sprawdź smoczki pod kątem zapalenia sutka
Poszukaj zaczerwienienia, obrzęku, gorąca i oznak bólu, a także nieprawidłowej wydzieliny mleka podczas dojenia.
Krok 6. Rozpocznij dój w ciągu 60-120 sekund od przygotowania strzyka
Ma to na celu wykorzystanie optymalnego czasu oddawania mleka koziego.
Część 3 z 3: Dojenie kozy
Krok 1. Umieść wiadro na stojaku
Ustawić wiadro udojowe tak, aby było wyśrodkowane zgodnie z kierunkiem strumienia ze strzyków kóz.
Krok 2. Zanurz, rozbierz i wytrzyj
Zanurz smoczek w roztworze jodyny, jeśli nie użyłeś jeszcze wstępnego zanurzenia. Następnie wyciśnij pierwszy strumień mleka koziego, który najprawdopodobniej zawiera bakterie. Następnie wytrzyj czystym jednorazowym ręcznikiem papierowym i rozpocznij dój jak zwykle.
Użyj kubka do paska, aby zebrać pierwszy strumień mleka. Twój kubek na paski powinien mieć czarny ekran u góry, aby zebrać wszelkie nieregularne płatki lub skrzepy, abyś mógł szybko wykryć te nieprawidłowości
Krok 3. Owiń kciuk i palec wskazujący wokół podstawy smoczka
Trzymaj mocno, ale nie za mocno. Wystarczy nacisnąć na tyle, aby mleko zostało uwięzione w smoczku.
Krok 4. Ściśnij środkowym palcem, potem serdecznym, a potem małym, jednym płynnym, kolejnym ruchem, z góry na dół, od wymienia do strzyka
Pamiętaj, aby mocno trzymać podstawę smoczka, w przeciwnym razie zamiast wlewać się do wiadra, mleko z powrotem wsunie się do wymion, co może spowodować infekcję.
Nie ciągnij za smoczek! To zrani kozę i może uszkodzić smoczek
Krok 5. Zrozum, co działa najlepiej dla Twojej kozy
Każda koza jest inna. Różne kozy będą miały różne rozmiary i kształty, więc jeśli Twoje dłonie są większe niż sutki, być może będziesz musiał nauczyć się używać mniejszej liczby palców.
Krok 6. Rozluźnij chwyt na podstawie smoczka, aby mleko mogło ponownie napełnić smoczek
Krok 7. Powtórz kroki 6-8, jedną ręką na każdym strzyku
Naprzemiennie, jeden smoczek jest ściskany, podczas gdy drugi smoczek jest ponownie napełniany. Z praktyką znajdziesz skuteczny rytm.
Krok 8. Zatrzymaj się, gdy zobaczysz, że nie ma już dużo mleka
Smoczki będą wiotkie, o wyglądzie prawie „opróżnionym”. Masuj wymię, aby uwolnić pozostałe mleko. Powinieneś dostać kolejne 4-8 uncji, ale nie próbuj wyciskać każdej ostatniej kropli.
Krok 9. Masuj strzyki po dojeniu
Może to pomóc w zapobieganiu rozwojowi bakterii po zakończeniu procesu dojenia.
Krok 10. Zabierz wiadro i połóż je gdzieś, aby nie zostało przewrócone przez ciekawską lub nieświadomą kozę
Mleko powinno być schłodzone do 40 stopni Fahrenheita (4,4 stopnia Celsjusza) lub niższej w ciągu dwóch godzin od udoju.
Krok 11. Po zakończeniu dojenia użyj kąpieli do strzyków (roztwór jodu)
Dzięki temu bakterie nie zakażą strzyków po procesie doju.
Krok 12. Chwyć obrożę kozy (lub przypnij smycz) i odepnij kłonicę
Krok 13. Zaprowadź kozę z powrotem do jej zagrody
- Upewnij się, że twoja koza ma wystarczającą ilość wody, ponieważ podczas procesu dojenia kozy mogą się odwodnić.
- Upewnij się, że twoja koza otrzymuje wystarczającą ilość składników odżywczych. Pamiętaj, że wysokowydajna koza będzie potrzebowała dużej ilości siana przez cały dzień i około jednego funta zboża na każde trzy funty wyprodukowanego mleka. Zapewnienie kozom odpowiedniej ilości pokarmu i wody jest zawsze ważne, ale jest to szczególnie ważne w okresach dojenia. Spełnienie tych potrzeb sprawi, że Twoje kozy będą szczęśliwe i zdrowe.
Wideo - Korzystając z tej usługi, niektóre informacje mogą być udostępniane YouTube
Porady
- Koza ma jedno wymię i dwa sutki. Smoczki są tym, z czego wyciskasz mleko. Wiele osób mylnie odnosi się do sutków jako „wymiona”. Zwierzę z więcej niż jednym wymionem jest naprawdę niezwykłym zwierzęciem.
- Ważne jest, aby zmyć wymię przed rozpoczęciem doju. To usunie brud i skórę, które mogą złuszczać się z wymion do wiadra z mlekiem. Ciepła woda rozluźnia również wymiona i uwalnia mleko.
- Nie polegaj tylko na sile swoich rąk. Pół skrętu smoczka w pobliżu wymienia pomoże uszczelnić górę. Nie ciągnij ani nie skręcaj smoczka. To powoduje ból kozy i problemy dla ciebie.
- Dostępne są również komercyjne spraye do strzyków, dipy i balsamy, które pomagają zapobiegać zapaleniu sutka. Wiele sprayów jest preferowanych niż zanurzanie, aby zapobiec zanieczyszczeniu krzyżowemu między łaniami.
- Jeśli mleko się skończy, spróbuj masować wymię przez trzydzieści sekund. Wydobędziesz dużo więcej mleka.
- Upewnij się, że koza ma wystarczająco dużo ziarna, aby zapewnić jej rozrywkę podczas dojenia. Jeśli jej zabraknie, tylko kozy o najspokojniejszych temperamentach będą cierpliwie czekać, aż skończysz. Ale zrób nie nadmiar ziarna daj kozie. Ona dostanie podrażnień (kozia biegunka). Nie chcesz tego. Bardzo pomocne jest umieszczenie kilku dużych kamieni w wiadrze na ziarno, aby koza musiała się postarać, aby dostać się do ostatnich kilku kawałków zboża.
Ostrzeżenia
- Jak w przypadku wszystkich zwierząt, nigdy, przenigdy nie krzycz, nie uderzaj ani nie maltretuj kozy, zwłaszcza podczas dojenia. Kluczem jest sprawienie, aby dojenie było pozytywnym doświadczeniem, które będzie mile widziane, a nie przerażające. Nerwowa koza to siła, z którą należy się liczyć.
- Większość, ale nie wszystkie kozy kopią i potrafią kopać bardzo mocno. Nie zbliżaj twarzy zbyt blisko wiadra, ponieważ grozi to poważnymi obrażeniami lub śmiercią.
- Jeśli mleko ma skrzepy, krew lub „żylasty” wygląd, twoja łania może mieć zapalenie sutka, infekcję bakteryjną w wymieniu. Można to potwierdzić za pomocą kalifornijskiego testu na zapalenie gruczołu mlekowego (CMT), który jest dostępny u różnych dostawców. Weterynarz może zalecić leczenie w oparciu o przyczynę infekcji.